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食安的關鍵因素-心靈健康

发布时间: 2016-10-16 18:28:57 作者:admin

近來因為頂新集團的飼料油充作食用豬油事件,造成全台民眾的反彈與杯葛,老百姓抵制頂新與味全公司所生產的各類食用品,檢調單位爭相調查官民機構各級人員的違法事實,金融單位則相繼表示將對鼎新集團抽銀根…難得看到台灣各界如此團結的矛頭指向同一件事情!

隨著司法檢調與政府各相關主管單位的調查,漸漸的,吾人大概已經可以對整個事件一窺其貌了:

不良商人投機倒把

商人為了市場的銷路,想辦法降低售價;而要降低售價,就只有降低成本一途;而要降低成本,在原行方法不可得時,就開始運用科學方法,走偏鋒做出符合檢驗標準的成績來矇混。當發覺方法可行時,便食髓知味,剛開始或許還偷偷摸摸做,愈後來就愈膽大,自我催眠,覺得如此的方法是合理的,甚至還引以為傲、同業交相走告學習…終至全台的食品、餐飲市場,充斥了近八成危害吾人的劣質、非食用油品。

主管機關怠忽職守

而各級官員長期以來,為了便宜行事,先是以「廠商自主管理」的理想國夢幻制度,來做為唐塞公務人員怠職的藉口;待發覺廠商已發生違規或違法情事時,為了怕惹麻煩,或為了官官相護,總是極力掩飾;當無法掩飾、東窗事發後,則是想辦法推諉責任、撇清關係…終至不法廠商可以偷天換日,以劣質、非食用油品,戕害台灣近十年。

過度重視智能教育,造成思想行為偏差

台灣的教育改革已進行一段時間,各種教學方式或會考方式,產生了諸多的爭議性看法,我們姑且不論;但不可否認的,長久以來,台灣太注重智能教育,以致於培養出一堆「學匠」:

例如法律人學習了法律專業,卻淪為替財團鑽現行法律的漏洞,只論輸嬴、不問是非的工具;科學家學習了科技專業,卻淪為替財團研究符合現行各種檢驗標準的方法,只論利益、不問安全的打手。財團企業主一方面口口聲聲說要建立良心事業,一方面卻從事荼毒百姓的勾當;政府首長一方面口口聲聲說要以人民的福祉利益為優先,一方面卻實質進行政黨或個人利益的算計。

先人蓽路藍縷、胼手胝足,開闢了寶島台灣這一快樂土,先人除了勤奮以外,就是秉持誠實、良知的本性,兢兢業業、辛苦打拼推砌出來的。曾幾何時,當金錢只是成為一堆阿拉伯數字,當企業只是盲目追求績效而罔顧社會責任,當社會價值已經淪為只有財富價值,當社會充斥了豪宅、超跑、名牌包,當年輕人躲在學校象牙塔不敢踏進社會,當年輕人因不知如何處理個人情緒、尊重對方而迭出社會治安事件,當名人一邊投身宗教志工卻又同時做出一身污穢…我們不禁要思考:這是我們要的生活方式嗎?這是我們要留給下一代的遺產嗎?

心靈健康:勿以善小而不為,勿以惡小而為之

工作要秉持良心,創業要秉持良心,說起來容易,做起來卻很難;小職員容易,大老闆很難;小百姓容易,大官員很難。看看樹菊阿嬤,她可以數十年如一日的付出,因為她的心靈健康、充實,雖然她每天依然在菜市場賣菜掙錢,但她很清楚她要的是什麼!

吾人追求更好的生活品質,是合理而且是值得鼓勵的,但好的生活品質並不是只有金錢而已。我們在努力工作賺錢來改善物質生活的同時,不要忘了在心靈深處的另一個角落裡,是否能讓我們心安理得、睡得安穩。

根據醫學專家的研究證實,人類的情緒起伏,影響身體的機能運作頗鉅。當我們每天追求有機餐食、理療SPA、健身運動等身體健康調理的同時,別忘了要讓我們在辛苦了一天之後,晚上休息時,能安穩的睡一個香甜的覺。不丹小國的物質條件平均比我們差得多,但他們卻是全世界最快樂、最知足的一群人。

要做到心靈健康其實並不困難,先人早已經訓示我們了:

勿以善小而不為,勿以惡小而為之。共勉之,共惕之!